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作者︰老隋頭 來源︰文(wen)章閱讀(du)網 時(shi)間(jian)︰2020-03-31 14:31 閱讀(du)︰

   《故(gu)shi)/A>里(li)的(de)人生》319

   從搬貨小(xiao)弟(di)到(dao)五(wu)星級飯店老總

  他是(shi)一個老兵(bing)的(de)後代,在台灣屏東縣(xian)一個叫眷村的(de)小(xiao)村莊長大(da),他連續(xu)四次高(gao)考落榜,21歲時(shi),他不忍心再拖累年邁的(de)父母,決定放棄(qi)考jia)? 罷夜?鰲/P>

  在台北晶華酒(jiu)店工作的(de)一位小(xiao)學(xue)同學(xue)告訴他,晶華酒(jiu)店想雇佣幾名吧shang) 裨保 er)話不說,當(dang)晚就tong)鈄拍┌嘁鉤蹈賢 薄/P>

  應聘的(de)人很多,排(pai)著一串長隊,輪到(dao)他面試時(shi),他鼓足勇氣,很恭(gong)敬地把(ba)履歷遞給主(zhu)考。主(zhu)考用(yong)余光瞄了他一眼(yan),簡單地翻了翻他的(de)履歷,順手將(jiang)履歷推回(hui),輕蔑地說︰“你,太(tai)low(低下的(de)、矮小(xiao)的(de)、下賤的(de))了!”他愣(leng)du)思該耄 鈉鷯縷 jiang)履歷再推向對方︰“我很好用(yong)的(de),薪水我不計較!”

  主(zhu)考頭都沒抬地隨便(bian)問了幾個問題(ti)後,連珠炮(pao)似地說道︰“什麼?21歲了,還在考大(da)學(xue)?連潮州高(gao)中在哪里(li)都沒听說過,太(tai)差了!做飯店這(zhe)行的(de),要夠聰明、夠伶俐,我這(zhe)里(li)可有不少(shao)是(shi)建中xiao)? da)的(de)!”

  主(zhu)考的(de)na)崦鍔釕畹卮掏tong)了他,但他想到(dao)3年復習和(he)4次高(gao)考落榜,想到(dao)年邁的(de)父母,他絕不能空手而回(hui)!于是(shi),他深吸了一口氣,暗暗告訴自己hai)骸安荒芫駝zhe)樣被(bei)huan) kua),自尊算什麼!”于是(shi),他挺(ting)直腰(yao)板,十分堅定地說︰“我做事一向很靈巧的(de),你放心用(yong)我好了!”

  此言一出(chu),主(zhu)考終(zhong)于正眼(yan)審視了他一番(fan),然後說︰“那(na)好,就來吧!不過,吧shang)ㄊshi)門面,你不適(shi)合,先到(dao)倉庫搬貨!”就這(zhe)樣,他得到(dao)了人生的(de)第一份工作——倉庫小(xiao)搬運工,人稱pi)鞍嶧跣xiao)弟(di)”。

  他沒錢(qian)租房子,只帶(dai)著一床(chuang)棉被(bei)和(he)一個枕頭,借(jie)住在朋友租屋的(de)更衣間(jian)里(li)。第一天(tian)上工,原來幾個搬貨工因工作太(tai)累都不辭而別了,當(dang)時(shi)倉庫系統還沒有自動化,各餐廳所(suo)需的(de)物料、食材全都下單給搬貨工,由他們從倉庫領料,再一一分送到(dao)各部門。這(zhe)一天(tian),只有他一個人,他一次次跑(pao)進零下十七八度的(de)冰庫領料,接著就送貨到(dao)高(gao)溫四五(wu)十度的(de)伙(huo)房,忙得不可開(kai)交(jiao)。在忙亂高(gao)峰期,他推著比自己還gua) gao)的(de)好幾百斤重的(de)車子吃(chi)力前行,有幾次,放在最上層的(de)瓶裝(zhuang)牛奶或(huo)飲料冷不防跌落爆開(kai),一陣陣的(de)責備隨之而來。

  晚上十點,他下班回(hui)到(dao)住處(chu),躺在床(chuang)cai)希 yao)酸背痛(tong)。他決定不干了,明天(tian)回(hui)家。他翻來覆去睡(shui)不著,他想起臨(lin)別時(shi)父親的(de)囑托︰“要你考這(zhe)麼多次大(da)學(xue),是(shi)希望你學(xue)會堅持(chi),你既然選擇(ze)了工作,做什麼都行,唯一不能做的(de)就是(shi)‘放棄(qi)’,特(te)別是(shi)在逆境和(he)被(bei)別人看chuang)黃鸕de)時(shi)候,越(yue)要堅持(chi),越(yue)要證明給人看。”他一夜沒睡(shui),當(dang)太(tai)陽升起的(de)時(shi)候,他想清楚了,他要證明自己hai) 迪戮魴模骸0歲,我要當(dang)上一家大(da)酒(jiu)店的(de)總經理!”。

  第二(er)天(tian),以至于以後的(de)十幾天(tian),仍然是(shi)他一個人,仍然是(shi)繁(fan)重的(de)領料送貨,仍然是(shi)別人的(de)冷眼(yan)和(he)不時(shi)飛來的(de)na)叢穡  煌 de)是(shi),他沒有xin)嗽鬼  模 揮辛(xin)訟  辛(xin)訟脛?髯約旱de)動力。面對龐雜工作,他不再像無頭蒼蠅。為了讓送貨便(bian)捷順暢,他先將(jiang)領料單收zhang)耄 侔湊賬突趼廢xian)和(he)貨品體積規(gui)劃排(pai)序,要先送的(de)後領,容(rong)易打翻的(de)先送,不但時(shi)間(jian)省了一半(ban),還減少(shao)了出(chu)錯(cuo)幾率。三個月試用(yong)期滿,他不僅(jin)獲得留任,還得到(dao)了“bai)羆jia)新人獎”。那(na)位主(zhu)考,即(ji)主(zhu)管人事的(de)副總經理,高(gao)興地伸出(chu)大(da)拇指說︰“你是(shi)好樣的(de)!”

  他更加勤(qin)奮(fen)敬業,他在努(nu)力尋找發展機會。半(ban)年後的(de)一天(tian),晶華一樓的(de)自助早餐吧,急需一名早班吧shang)ㄐxiao)弟(di),同事都因凌晨(chen)4點上班而紛紛走避,他卻站出(chu)來說︰“我來!”當(dang)時(shi)晶華生意很好,吧shang) ?魈te)別辛(xin)liang)啵 na)幾年新飯店一家家開(kai)業,許多新人一受挫(cuo)就跳槽了,惟獨他仍默默地做,無怨無悔。

  25歲,他被(bei)派(pai)到(dao)晶華下屬的(de)遠東飯店做領班,在第一個晨(chen)會上,只听得懂英語的(de)老外上司要他自我介紹,他才說了句“大(da)家好,我是(shi)……”,就立刻被(bei)打斷︰“這(zhe)是(shi)國(guo)際(ji)級飯店,開(kai)會只能說英語,否則,請(qing)自便(bian)!”他硬著頭皮把(ba)站jing)商(shang)ㄊshi)學(xue)得那(na)點英語全都用(yong)上,結結巴(ba)巴(ba)地說了2分zhong)櫻 詒鶉說de)na)ㄐι薪 shu)了這(zhe)場自我介紹。面對上司的(de)不滿和(he)別人的(de)na)ㄐΓ 揮性購蓿 揮釁佟N 搜xue)好英語,他使出(chu)最笨的(de)方法︰把(ba)飯店里(li)牌示上的(de)所(suo)有英語單詞,全抄下背熟;把(ba)經理、同事與外國(guo)客人的(de)公開(kai)交(jiao)流錄制下來,反復聆听;隨身攜帶(dai)一本最淺白(bai)的(de)飯店英語會話大(da)全,有時(shi)間(jian)就翻讀(du),翻爛(lan)了再買;每天(tian)晨(chen)會前,他提前兩小(xiao)時(shi)起床(chuang),把(ba)要報告的(de)內(na)容(rong)譯成(cheng)英語,並背得滾(gun)瓜亂熟。而為了強迫自己說英語,他下班後還到(dao)一家主(zhu)要面對外籍客人的(de)餐廳打工,並爭取到(dao)點菜工作,千(qian)方百計與老外交(jiao)流。工作一有空余,他就跑(pao)到(dao)電(dian)話客服部幫忙,學(xue)著應對外籍房客。短短一年的(de)魔鬼訓練(lian),他成(cheng)了全酒(jiu)店英語說得最好的(de)員工,一年前別人的(de)na)ㄐθ 薊  ?淼de)微笑

  1999年,籌建中的(de)高(gao)雄晶華酒(jiu)店到(dao)台北晶華挑選人才,看中xin)慫Kde)外籍頂(ding)頭上司對他說︰“去吧,我栽培的(de)人才,原本是(shi)一長串的(de),現(xian)在淘汰的(de)只剩下幾個人,而你始終(zhong)排(pai)在第一。”到(dao)高(gao)雄晶華,他被(bei)派(pai)到(dao)酒(jiu)店里(li)最大(da)的(de)也是(shi)高(gao)雄市(shi)最大(da)的(de)餐廳做經理。一到(dao)任,總經理指著pai)杓僕忌系de)幾個大(da)叉叉說︰“這(zhe)些預算leng)急bei)刪了,你得想辦(ban)法找錢(qian),盡快開(kai)張!”當(dang)時(shi)不少(shao)台北的(de)老同事都勸他放棄(qi),他沒有離(li)開(kai)。他虛心到(dao)員工中xin)私 榭觶 映邪ban)人員口中探知,最有可能剩下預算救(jiu)急的(de)是(shi)工程(cheng)部。于是(shi)他買了啤(pi)酒(jiu)到(dao)該部門nuo)A href="http://www.duwenzhang.com/huati/ganqing/index1.html">感情,最後對方願挪(nuo)預算幫他,讓他化解了沒錢(qian)辦(ban)事的(de)危機。這(zhe)件事為他立下了口碑,短短6年中,他從經理、協理一路升到(dao)餐飲部總監。

  2006年,北京麗晶酒(jiu)店為了迎(ying)接北京奧運,特(te)聘他為酒(jiu)店高(gao)管。在高(gao)雄晶華,他管理一百多人,到(dao)了北京卻要管五(wu)百多名來自各省的(de)員工。他放下高(gao)管架子,挽起袖子和(he)員工們一起做事,很快贏得了信譽和(he)尊重,他主(zhu)管的(de)部門,一直是(shi)麗晶效益最好的(de),以至于奧運結束(shu)後,麗晶想續(xu)簽合同,長期留用(yong),他宛然拒絕。

  2009年,他從北京回(hui)到(dao)台灣,被(bei)全台最頂(ding)級的(de)南投縣(xian)六星級飯店日月行館聘為營(ying)運總監。當(dang)時(shi),日月行館的(de)高(gao)管都有海(hai)外飯店資(zi)歷,都ji)shi)博士或(huo)碩士學(xue)歷,唯獨他只有高(gao)中畢業,因此,眾(zhong)人不服。他不負老板湯文(wen)萬所(suo)望,在短短一個月內(na),通過民間(jian)走訪和(he)查(cha)閱大(da)量(liang)資(zi)料,創造了具有南投特(te)色又與兩蔣掛(gua)上關(guan)系的(de)著名套菜“十趣(qu)”菜譜。“十趣(qu)”至今仍是(shi)日月行館的(de)招牌菜。

  “十趣(qu)”為他實現(xian)夢想創造了機會。2010年,北投區最大(da)的(de)五(wu)星級麗禧酒(jiu)店總裁蕭景(jing)田帶(dai)家人到(dao)日月行館取經,對“十趣(qu)”料理及飯店嚴謹管理十分佩(pei)服,並看中xin)慫T諤牢wen)萬的(de)成(cheng)全下,2010年10月,他當(dang)上了麗禧酒(jiu)店的(de)總經理,年薪400萬台幣(bi)。這(zhe)年,他正好40歲。他的(de)名字叫李(li)環宇。

  作者感言︰我們說台灣北投區麗禧酒(jiu)店總經理李(li)環宇的(de)故(gu)shi)攏 shi)想說明,從社(she)會底層奮(fen)斗出(chu)來的(de)人,大(da)多數(shu)都有一番(fan)艱苦拼chuang) de)經歷,www.3643m.com【实力雄厚】www.ra79.com成(cheng)功總是(shi)與汗水連在一起。

  高(gao)中重讀(du)三年,連續(xu)四次高(gao)考落榜,足以證明李(li)環宇智商(shang)平平。而就是(shi)這(zhe)樣一個智商(shang)平平的(de)年輕人,靠著勤(qin)奮(fen)和(he)執(zhi)著,歷時(shi)十九年,從一個送貨小(xiao)弟(di)、吧shang)ㄐxiao)弟(di)、領班、餐廳部經理、餐飲部總監、營(ying)運總監,一步步登上了五(wu)星級酒(jiu)店總經理的(de)高(gao)位。縱觀李(li)環宇的(de)成(cheng)長經歷,至少(shao)給我們三點啟示

  啟示一︰不能輕言放棄(qi)。面對主(zhu)考的(de)na)崦錚 li)環宇沒有放棄(qi),一而再再而三地請(qing)求(qiu),終(zhong)于抓住了機會,找到(dao)了工作;面對繁(fan)重的(de)勞動和(he)不絕于耳的(de)na)叢穡 勻幻揮蟹牌qi),而是(shi)想起了父親的(de)囑托,決心證明自己並確(que)立了奮(fen)斗目標;面對同事的(de)紛紛跳槽,他沒有心動,仍默默地堅持(chi),任勞任怨地工作;面對外籍上司對自己英語水平的(de)不滿以及ba) 旅塹de)na)ㄐΓ 揮醒≡ze)退出(chu),而是(shi)奮(fen)起學(xue)習英語。正是(shi)這(zhe)種(zhong)永不放棄(qi)的(de)堅持(chi),成(cheng)就了他的(de)事業

  啟示二(er)︰心態決定命運。由于有xin)恕爸?髯約骸焙he)“40歲要當(dang)上總經理”的(de)心態,面對繁(fan)重而雜亂的(de)搬運工作,他不再沮喪,而是(shi)智慧(hui)地想出(chu)辦(ban)法,積極應對;面對別人避而遠之的(de)早班吧shang) ?鰨 zhu)動請(qing)纓(ying),迎(ying)著困難上;面對幾乎近于零的(de)外語水平,他采(cai)取魔鬼訓練(lian)方式(shi),在短短一年時(shi)間(jian)里(li),成(cheng)了酒(jiu)店里(li)英語說得最好的(de)員工。正是(shi)這(zhe)種(zhong)積極向上的(de)心態,給了他克服困難的(de)勇氣和(he)力量(liang)。

  啟示jiu)撼cheng)功永遠是(shi)汗水的(de)結晶。李(li)環宇的(de)成(cheng)功是(shi)干出(chu)來的(de),拼出(chu)來的(de)。搬運小(xiao)弟(di)的(de)繁(fan)重工作,凌晨(chen)4點就上班的(de)早餐吧shang) 瘢 te)別是(shi)苦學(xue)英語,他付出(chu)了辛(xin)勤(qin)汗水。而正是(shi)這(zhe)些汗水,歷練(lian)了他的(de)人格,成(cheng)就了他的(de)事業。常(chang)言道︰“一分耕耘,一分收獲。”天(tian)上不huan)岬糲xian)餅(bing),不付出(chu)辛(xin)勤(qin)的(de)勞作,就不huan)嵊鋅上駁de)收獲。我們許多人,在談到(dao)某些成(cheng)功人士的(de)時(shi)候,往往關(guan)注(zhu)其成(cheng)功結果(guo),而忽(hu)視其奮(fen)斗過程(cheng);往往強調(diao)幸運的(de)機會,而忽(hu)視抓住機會的(de)努(nu)力。其實,不管做什麼,不懈的(de)奮(fen)斗永遠是(shi)第一重要的(de),就tong)da)多數(shu)成(cheng)功人士而言,成(cheng)功的(de)背後,都有說不盡的(de)苦辣(la)酸甜(tian)。


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